Требования: 
- Опыт работы в должности шеф- повара, 
- Развитые управленческие и лидерские качества, 
- Способность организовать бесперебойную работу кухни, распределить ответственность по цехам, 
- Высокая работоспособность, 
- Знание материального учета: тех. и калькуляционные карты‚ правильный заказ и хранение продуктов‚ учет и инвентаризация продукции, 
- Подготовка отчетов по движению товара‚ аналитика, 
- Большой опыт проведения банкетов/фуршетов любого уровня сложности
	
 
																							 
																							 
																							 
																							 
									 
																							 
																							 
																							 
																							 
																							 
									 
																							 
																							 
																							 
																							 
																							 
									 
																							 
																							 
																							 
																							 
																							 
									 
																							 
																							 
																							 
																							 
																							 
									 
																							 
																							 
									
